カレー対決⁉︎

2015-07-30

今日はランディさんのお家でカレー作り(^-^)/

私は野菜切るだけですけど…(笑)





市販のルーで作ったカレーなんてもう10年以上
食べてないけど、今さら食べられないです。


ランディさん作、スリランカチキンカレー。

作り方見ていたら、とってもシンプルでした。
スリランカはインドと違って、スパイスをそれほど
テンパリングもしないとのことです。



コジータ作、サンバル風スープ。

ツールダルの代わりにグリーンピースを使い、
タマリンドの代わりに梅干しを使いました。
味や香りは限りなくサンバルに近い


合いがけカレー♪♪


どちらのカレーも甲乙つけがたい*\(^o^)/*
両方ともとても美味しかったです









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