『ホテル軽井沢エレガンス』のパティスリーへ♪♪

2017-11-23

『ホテル軽井沢エレガンス』のパティスリーへ♪♪






こちらはオーナーがパティシエをつとめる軽井沢のリゾートホテルです。












普段なら絶対に食べに行くことのないホテルのスイーツ。
そんなホテルスイーツをいただくためにお邪魔してきました。



ここはただのホテルスイーツではないです。
そうじゃなきゃ、わざわざ行くわけがない(笑)


実を言うと、今回の夏の軽井沢旅行の一番の目的はココでした(^-^)





ショーケース





「ミルティ フリュイ」

オレンジ・パイナップル・バナナ・パッションフルーツのムース、ホワイトラムのゼリー。

ミルティ フリュイは元々大好きなお菓子♪♪

このミルティフリュイをひとくち食べた瞬間、これは軽井沢まで来た甲斐があった‼︎と思いました(^-^)





「ディヴァン」

ピスタチオのババロア、苺、フランボワーズの組合せ。

ちなみにDIVIN(ディヴァン)=神ってる♪♪





「サン・バルテルミー」

ココナッツムース、トロピカルフルーツ、ミルクチョコレートの組合せ。





「サバランエキゾティック」

たっぷりのシロップをしみ込ませたブリオッシュ生地。ミント、オレンジライムの香り。





「サンミッシェル」

ビスキュイ・ショコラ、プラリネ入りのミルクチョコレートムース、ホワイトチョコレートのムース、ブラックチョコレートのムース。

これも元々お気に入りのお菓子(´∀`)

口どけの良い濃厚なチョコレートは決してクドくなく、ホワイトチョコのムースにきかせたオレンジのお酒の香りのおかげで、とてもキレのあるお菓子です。





「プラリネローズと抹茶」

抹茶のババロワズ、マンゴー、フレーズデボワの組合せ。周りにはプラリネローズを散りばめて。





「マンダリンとバナナ」

マンダリンオレンジとバナナ、レーズンとチョコレート生地。





結局2人で7品を軽くペロリと完食(≧∇≦)



ケーキなら何でもいいわけじゃないです。
ただの甘い物好きというわけではないので、普段なら一気にこんなに沢山食べないし、食べれないです。

どのお菓子も私にとって食べる意味のある美味しいお菓子ばかりでした♪♪






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