2015-07-30
今日はランディさんのお家でカレー作り(^-^)/
私は野菜切るだけですけど…(笑)
市販のルーで作ったカレーなんてもう10年以上
食べてないけど、今さら食べられないです。
ランディさん作、スリランカチキンカレー。
作り方見ていたら、とってもシンプルでした。
スリランカはインドと違って、スパイスをそれほど
テンパリングしないとのことです。
コジータ作、サンバル風スープ。
ツールダルの代わりにグリーンピースを使い、
タマリンドの代わりに梅干しを使いました。
味や香りは限りなくサンバルに近い
合いがけカレー♪♪
どちらのカレーも甲乙つけがたい*\(^o^)/*
両方ともとても美味しかったです
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私は野菜切るだけですけど…(笑)
市販のルーで作ったカレーなんてもう10年以上
食べてないけど、今さら食べられないです。
ランディさん作、スリランカチキンカレー。
作り方見ていたら、とってもシンプルでした。
スリランカはインドと違って、スパイスをそれほど
テンパリングしないとのことです。
コジータ作、サンバル風スープ。
ツールダルの代わりにグリーンピースを使い、
タマリンドの代わりに梅干しを使いました。
味や香りは限りなくサンバルに近い
合いがけカレー♪♪
どちらのカレーも甲乙つけがたい*\(^o^)/*
両方ともとても美味しかったです
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