増やせ!!カスピ海ヨーグルト

2012-03-26

最近あるお店でディナーをした時に、
関西弁トーク炸裂のママさんに
カスピ海ヨーグルトの種をいただきました
(その時のディナーの記事はまた後日書きます)


私の母も昔、カスピ海ヨーグルトを毎日のように作っては、
私たちに食べさせ、また作っては食べさせ…。

増やそうと思えばいくらでも増やせるから、
カスピ海ヨーグルトだらけになった記憶があります(笑)


私もカスピ海ヨーグルトの種をもらったその日、
すぐに500mlの牛乳を買ってきました。


1日半~2日で出来上がり





とろぉ~りとしたカスピ海ヨーグルトが完成

酸味がほとんどなく、まろやかで美味しい

その時、ヨーグルトに合うコンフィチュールがなかったのですが、
以前ある方からいただいた『マリアージュフレール』の
紅茶のジャムを合うか合わないか分からないけれど、
ヨーグルトに入れて食べてみました。





これをカスピ海ヨーグルトに入れて…。





うん、結構イケるっ


そして500mlのカスピ海ヨーグルトがなくなる前に、培養培養…


なんかちょっと楽しい


一体いつまで続くか分からないけど、
飽きるまでカスピ海ヨーグルト増やすつもりです




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