『丸山珈琲』でちょっと休憩

2017-11-14

軽井沢の星野リゾート『ハルニレテラス』にある『丸山珈琲』でちょっと休憩♪♪











イトゥラルデ ティピカ〈アグロタケシ農園 ボリビア〉中煎りをアイスコーヒーで。



香りが良くてとても美味しかった(^-^)


一般的?に好まれる深煎りコーヒーなど、せっかくポテンシャルのある良い豆でも、煎り過ぎて香りの飛んでしまった苦いだけのコーヒーは何処に美味しさを感じていいのか正直分からないです。



たぶん同じように思っている人はいるはず…。



「コーヒー=苦味、苦いもの」と思っている人が多い気がする。
本来コーヒーは苦いだけの飲み物ではありません。本当はもっと様々な香りと嫌みのない酸味を感じられる美味しい飲み物だと思います。

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