『トゥルティエール』と『プレリュード』

2014-11-13

フランス食べ歩き旅行の記事の途中ですが…。


先週、岐阜方面へ行ってきました


まずは大垣市の『トゥルティエール』へ♪♪

ドーヴィル



北フランス、ノルマンディーをイメージした
りんごのムースとカシスのババロアのお菓子。
爽やかで香りがとても良いお菓子です


ベレ・レーヌ


チョコと洋梨とスパイスの組合せ。
この品は大好きな一品

東郷町の『パティスリー べべ』にも同じ品がありますが、
スパイス感はべべさんの方が強かった気がします。



お次はもちろん岐阜市の『プレリュード』へ♪♪

パイナップルとカシスのシャルロット


パイナップルムースとカシスムース、
味わいのあるシャルロット生地の組合せ。
リカールに浸けた角切りパイナップル入り
香りが良くてとても美味しかったです

ちなみにこの品は『プレリュード』のパティシエの方が
今年のイル・プルーのコンテストで作られた個人作品です


テュラン


大好きな栗のスイーツ


それと、写真は撮り忘れてしまいましたが、
当然のごとくシブスト・マロンもいただきました



パリで美味しいスイーツをいっぱい食べてきたばかりですが、
やはり岐阜のこの2軒は相変わらず美味しいです♪♪

あと最近は『パティスリー べべ』も含めて、
今はこの3軒が私のお気に入りのお店です
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