『パティスリー・グラム』の新作

2012-01-17

先日『パティスリー・グラム』でお茶した時に、
テイクアウトした新作の焼きっぱなしのお菓子


その日にイートインでいただいた
新作ケーキも美味しかったですが、
焼きっぱなしのお菓子もそれに劣らず


「タルト・オ・フリュイ・セック」




アーモンド、ヘーゼルナッツ、くるみ、ピスタチオを乗せた、
ドライフルーツとラム酒のきいたクリームのタルト。


存在感のあるナッツは香ばしく、
ラム酒のきいたクレームダマンドが美味しい


「タルト・オ・マロン」



コクのあるマロンクリームと、
これまた香ばしいナッツがマッチ☆

上部にはヘーゼルナッツのダックワーズ


両方ともとっても美味しくいただきました

結構味わい深いお菓子です☆


それに、「もう少し食べたいな」と
思わせるくらいの大きさなのがイイ


生ケーキと合わせて、焼きっぱなしのお菓子も
またこれから新作が出るのが楽しみです


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