『ウニコルノ』にタルト以外の新作スイーツ登場♪♪

2013-05-20

相変わらずよくお邪魔している緑区の『ウニコルノ』にて
またまた美味しい新作スイーツが登場しました

ご存知の方も多いかと思いますが、こちらのお店には
レジの横にタルト専用のショーケースがあります。
今回はそのショーケースにタルト以外のスイーツが登場


登場してすぐに早速いただいてきました

「トルタ・サケル」





イタリア版の“ザッハトルテ”です
イタリアでは“トルタサケル”と呼ぶそうです。

『ウニコルノ』と言えば【ドモーリ社】のチョコレート!!
もちろんこの品も生地やガナッシュなど全てにおいて
【ドモーリ社】のベネズエラ産のビターなチョコレートを100%使用!!
という“超”が付くくらい贅沢なスイーツです
アプリコットジャムも入っています。

こんなリッチなスイーツは他ではなかなか食べられません


「メリンガータ」





サクサクのメレンゲに包まれた中には、
バタークリームをサンドしたスポンジと生クリーム。

アーモンドの香りが良いメレンゲが美味しい
かる~くて2つくらい食べれちゃいそう♪♪


そしてこちらは登場してしばらく経ちますが、
まだ紹介していなかったタルトも数品紹介します。

「プロヴァンス」


爽やかなレモンクリームの下に【ドモーリ社】のチョコレート。
アクセントにカルダモンとベルベンヌのメレンゲ

一番最初にいただいた時はレモンクリームが
ビックリするくらい酸っぱかったのですが、
改良されてちょうど良い感じになっていました


「ヴェネツィアーナ」



ヴェネト州の特産であるマスカルポーネを使ったチーズケーキ。
バニラのバタークリームとキルシュ漬けのチェリーと共に♪♪


「キャラメルポワール」


洋梨のリキュールで煮込んだ洋梨とバニラのクレームブリュレ。
上にはキャラメルクリームでコーティング♪♪



さすが『ウニコルノ』さんですね!!
次から次へと美味しいスイーツが登場します♪

こちらでは他にはないスイーツをいただけるので、
この地域では本当に貴重なお店だと思います
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