東京遠征1日目【その2】

2013-06-09

東京遠征1日目の続きです。


お馴染みの『ケララの風』にて美味しいミールスをいただいた後は、
代官山の『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』へ

本当は「不倫の味の一つ」など食べたかった品があったのですが、
今回は残念ながらなかったので気になる品を適当に

店内の席がいっぱいだったので屋外の席でいただくことに。
今日はちょうど弓田氏のお菓子教室が開講されており、
品が運ばれて来るまでの間、外から弓田氏がケーキを作っているのを見学♪♪

天井に大きな鏡があったりモニターもあったりで、
ケーキを作っている弓田氏の手元がどこからでも
ちゃんと見えるようになっているんですね


「アニスとミントの淡いたわむれ」




「タンドレス」



「コーヒーとチョコレート」





6月のデセールの「ランバサッドゥ」


苺のソルベとキルシュのパルフェ、パイナップルのコンフィが
入った夏にはピッタリなひんやりとした氷菓子

コレめっちゃ美味しかった

今回はケーキに関しては正直に言うと、
ピンと来るものがありませんでした…


そしてお次は『カカオエット・パリ』へ

私自身、『カカオエット・パリ』のケーキは何年か前に
デパートの催事でしかいただいたことがないので
実際にお店にお邪魔するのは今回が初めてです☆


手前の品が「タルト・カカオエット」で、
落花生キャラメル、バニラムース、生キャラメルの組合せ。

奥の品が「いちごタルト」でイチゴムース、
ライムとバジルの2種類のクリームの組合せ。

4人共に「いちごタルト」の方が好みでした♪♪


そして1日目に訪問した最後のパティスリーが、
今回で3回目の訪問となる『ジュン・ウジタ』へ

「タルトォフリュイ」




「タルト・シトロン」



「カジノ」



「フランボワジエ」



今回は「タルトォフリュイ」が一番良かったです♪♪


さて、東京遠征1日目はまだまだ続きます
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